Состав
Домашняя паста фетучини (мука, вода, манка, яйцо, соль, куркума), бекон, яичный желток, сливки 33%, сыр пармезан.
Технология приготовления
Бекон обжаривается на сковороде, затем в сковороду вливаются сливки и блюдо немного протушивают., После добавляется отваренная до состояния альденте (слегка недоваренная) домашняя паста и яичный желток. Готовое блюдо посыпают натертым на мелкой терке пармезаном.