Состав
Курица (филе бедра), картофель, лук, помидоры, огурцы маринованные в свекольном соке, зелень, соус сацебели.
Специи: соль, перец, кориандр, хмели-сунели, уцхо-сунели, чеснок.
Технология приготовления
Куриное бедро обжаривается на сковороде с добавлением томатов, лука и специй. После чего, в блюдо добавляют предварительно обжаренный во фритюре картофель. Получается насыщенное жаркое, которое подается с соусом сацебели, украшается маринованным огурцом, свежим томатом и зеленью.