Состав
Рис Лазер, говядина, нут, морковь желтая, морковь оранжевая, лук, соль, перец, зира.
Технология приготовления
Мясо обжаривается в казане, добавляются лук, морковь, нут. Далее добавляется вода и зирвак (обжаренное мясо с овощами) некоторое время тушится. После добавляется рис и плов доходит до готовности. Особенность нашего плова в том, что он готовится слоями.