Состав
Ингредиенты: Говядина, лук, болгарский перец, пекинская капуста, чеснок, стручковая фасоль, помидоры, томатная паста, лапша (соль, мука, вода, 1 яйцо на 4кг. лапши), соль, перец, бадьян, зелень.
Технология приготовления
Технология приготовления: В казане обжаривается говядина со всеми указанными овощами, данная густая зажарка называется кайла, в которую позже добавляют воду для образования бульона. В тарелку выкладывается отваренная лапша и заливается кайлой. Посыпается зеленью