Состав
Тесто: мука, вода, соль, дрожжи, маргарин, сахар.
Начинка: сыр сулугуни и моцарелла, лосось, яичный желток.
Технология приготовления
Из теста формируется лодочка, внутри которой выкладывается сыр сулугуни, моцарелла, и нарезанный лосось. Затем лодочка запекается. После запекания поверх сыра выкладывается яичный желток. Готовый хачапури смазывают сливочным маслом.