Состав
Тесто: мука, вода, соль, яйцо
Начинка: молотая говядина, лук, соль, перец.
Технология приготовления
Тесто тонко раскатывается, укладывается начинка из молотого мяса, с добавлением небольшого количество воды для образования бульона. После чебурек обжаривается в большом количестве масла.