Состав
Соленые виноградные листья, фарш (молотая говядина, лук, рис, томаты, кориандр, соль, перец), сметана.
Технология приготовления
В соленые виноградные листья заворачивается молотое мясо, с добавлением риса, лука, специй. После долма тушится в казане. Подается со сметаной.